|
|
Dronken Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Zie bereidingswijze
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dronken aardbeien.
Ingredienten:
Aardbeien
rode wijn of rode martini
balsamico azijn
peper uit de molen
vloeibare zoetstof.
De hoeveelheid hangt af van het aantal gasten. De marinade van de aardbeien gebruiken
we straks als dessertwijn dus zorg dat je er voldoende van hebt.
Was de aardbeien, en snijdt ze doormidden. Doe ze in een schaal. Overgiet ze met wijn
of martini, ze moeten onderstaan ! Doe hier een scheut( niet te zuinig, je moet het
aroma van de balsamico proeven) balsamico azijn bij. Proef nu de marinade en voeg naar
smaak de zoetstof toe ( het zure verdwijnt hierdoor ). Nu nog een fikse draai aan de
pepermolen en afdekken. De schaal gaat nu minimaal 3 uur de koelkast in (marineren
dus). Dit mag gerust langer, van ?s morgens tot ?s avonds.
Schep ze voor gebruik uit de marinade en laat ze wat uitlekken. Serveer ze met zure
room, creme fraich, of gewoon slagroom. De marinade schenken we in glaasjes en
serveren we als dessertwijn. Lekker, lekker, lekker.
|
|
|